Ce este AlbastruPhicocianinaGbun pentru?
Ficocianinaeste o pulbere de un albastru intens izolat de spirulina. Este o proteină pigmentară naturală cu o gamă foarte largă de aplicații. Astăzi, să aruncăm o privire mai atentă la această componentă, ficocianina.
1. Scurtă introducere a ficocianinei
Ficocianina este o pulbere de un albastru intens izolata din spirulina. Există în principal în cianobacterii, alge roșii și criptoalge. Ficocianina este de obicei împărțită în C-ficocianină și R-ficocianină. Primul există în principal în cianobacterii, în timp ce al doilea se găsește în principal în algele roșii. Ambele tipuri sunt prezente în criptoalge. Funcția sa este de a absorbi energia luminoasă (galben portocaliu-) și de a transfera energia luminoasă. Nu este doar un fel de proteină, ci și un colorant alimentar natural excelent și un aliment sănătos.
Fișa de specificații pentru biotehnologia sezonului Xi'an
|
Element de analiză |
Caietul de sarcini |
Rezultate |
Metoda de testare |
|
Aspect |
Pulbere albastră |
Se conformează |
Vizual |
|
Miros / Gust |
Caracteristică |
Se conformează |
Miros / Gust |
|
Solabilitate |
Solubil în apă |
Se conformează |
Vizual |
|
Impuritate |
Nicio impuritate vizibilă |
Se conformează |
Vizual |
|
Dimensiunea particulelor |
100% Pass 80 mesh |
Se conformează |
Sită |
|
Culoare Valoare |
180-190unitate |
188unitate |
Amax/m |
|
Pierdere la uscare |
Mai mic sau egal cu 6,0% |
4.40% |
GB5009.3-2016 |
|
Proteină g/100g |
15-70% |
48.5% |
GB5009.5-2016 |
|
Ficocianina g/100g |
10-60% |
38.5% |
SN/T 1113-2002 |
|
Duce (Pb) |
Mai mic sau egal cu 0,9 (mg/kg) |
<0.40 (mg/kg) |
GB5009.12-2017 |
|
Arsenic (Ca) |
Mai mic sau egal cu 0,5 (mg/kg) |
<0.20 (mg/kg) |
GB5009.11-2014 |
|
Cadmiu (CD) |
Mai mic sau egal cu 0,2 (mg/kg) |
<0.04 (mg/kg) |
GB5009.15-2014 |
|
Mercur (Hg) |
Mai mic sau egal cu 0,05 (mg/kg) |
<0.02 (mg/kg) |
GB5009.17-2014 |
|
Număr total de plăci |
Mai mic sau egal cu 1000 (CFU/g) |
<100(CFU/g) |
GB4789.2-2016 |
|
Drojdie și Mucegai |
Mai mic sau egal cu 100 (CFU/g) |
<10(CFU/g) |
GB4789.15-2016 |
|
Coliforme |
Mai mic sau egal cu 10 (CFU/g) |
<10(CFU/g) |
GB4789.3-2016 |
|
Salmonella |
Negativ |
Se conformează |
GB4789.4-2016 |
|
Staphylococcus aureus |
Mai mic sau egal cu 100 (CFU/g) |
<10(CFU/g) |
GB4789.10-2016 |
|
Vibrio parahaemolyticus |
Mai mic sau egal cu 3,0 (MPN/g) |
<3.0(MPN/g) |
GB4789.10-2016 |
|
SterilizareMod |
Sterilizare la căldură uscată |
||
Dacă aveți nevoie de altă valoare de culoare, vă rugăm să nu ezitați să contactați.
2. Domenii de aplicare ale ficocianinei
Ficocianina, cu culoarea sa albastră unică, nutriția bogată și diverse activități biologice, este utilizată pe scară largă în mai multe domenii.
(1) Industria alimentară: colorant albastru natural
Pigmenți sintetici alternativi:În trecut, culoarea albastră a alimentelor și băuturilor se baza în principal pe pigmenți sintetici, cum ar fi albastrul strălucitor și indigo. Odată cu creșterea cererii din partea consumatorilor pentru produse naturale și sănătoase, ficocianina a devenit o alternativă ideală. A fost recunoscut de FDA din SUA drept „General Recognized as Safe” (GRAS) și a fost, de asemenea, aprobat în Uniunea Europeană ca colorant alimentar (E18).
Produse de aplicare:Folosit pe scară largă în bomboane, înghețată, produse lactate, băuturi (cum ar fi băuturi pentru sport, cocktailuri), glazură, jeleu, iaurt etc., oferind o culoare albastră clară și strălucitoare. Mai ales atunci când este combinat cu pigmentul galben, poate amesteca diverse tonuri de verde.
(2) Produse de sănătate și suplimente nutritive
Componenta „super-aliment”:Spirulina în sine este considerată un superaliment, iar ficocianina este componenta funcțională principală a acesteia. Prin urmare, ficocianina de-puritate ridicată este transformată în capsule, tablete sau pulberi și vândută ca suplimente alimentare, subliniind efectele sale antioxidante, anti-inflamatorii și-de stimulare a sistemului imunitar.
Alimente funcționale:Adăugat la diferite batoane energetice, pudre proteice și diete speciale pentru a spori valoarea nutritivă a produselor.
(3)Cosmetice și produse de îngrijire personală
Beneficii de îngrijire a pielii:Cu capacitatea sa antioxidantă puternică, ficocianina este adăugată la măștile faciale, esențe, creme de față și alte produse de îngrijire a pielii pentru a ajuta la combaterea radicalilor liberi, la întârzierea îmbătrânirii pielii și la reducerea daunelor ultraviolete.
Anti-inflamator și calmant:Proprietățile sale anti-inflamatorii sunt utile și pentru calmarea pielii sensibile și înroșite.
Pigmenți naturali:Oferă tonuri naturale fermecătoare de albastru pentru cosmetice.
(4)Cercetare științifică și biotehnologie
Marker fluorescent:Ficocianina este o proteină fluorescentă naturală cu un randament cuantic de fluorescență ridicat. Este utilizat ca sondă sau marker fluorescent în citometria în flux, imunotestul de fluorescență, imunohistochimie și biosenzori pentru a detecta și urmări anumite celule sau biomolecule. Proprietățile sale de fluorescență sunt stabile și se leagă ușor de proteine, cum ar fi anticorpii.
3.Funcțiile și beneficiile pentru sănătate ale ficocianinei
(1)Efect antioxidant puternic
Ficocianina poate elimina direct diverși radicali liberi de oxigen, cum ar fi anionii superoxid, peroxidul de hidrogen, radicalii hidroxil etc. De asemenea, poate regla în sus activitățile sistemelor enzimatice antioxidante endogene din corpul uman, cum ar fi superoxid dismutaza (SOD) și glutation peroxidaza (GPx).
Antioxidarea este baza pentru rezistența la stresul oxidativ, întârzierea îmbătrânirii celulare și prevenirea diferitelor boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare și bolile neurodegenerative.
(2)Efect anti-inflamator
Studiile au arătat că ficocianina poate inhiba producția de factori pro-inflamatori cheie, cum ar fi factorul de necroză tumorală -, TNF{-, interleukina-6 și IL{-6 și poate exercita efecte antiinflamatorii prin blocarea căilor de semnalizare inflamatorie, cum ar fi factorul nuclear NF-κB (NF-κB).
Inflamația cronică este cauza principală a multor boli. Proprietățile anti-inflamatorii ale ficocianinei o fac să prezinte potențialul de atenuare a bolilor inflamatorii, cum ar fi artrita și colita.
(3) Efect de reglare imunitar
Ficocianina poate promova dezvoltarea organelor imunitare (cum ar fi splina și timusul), poate stimula diferențierea celulelor stem hematopoietice și poate îmbunătăți activitatea macrofagelor, a celulelor ucigașe naturale (celule NK) și a limfocitelor T, îmbunătățind astfel complet funcțiile imune specifice și ne{0}}specifice ale organismului.
Ajută organismul să reziste la infecții și poate fi benefic pentru cei cu sistemul imunitar slăbit.
(4)Efect de protecție hepatică
Prin proprietățile sale antioxidante și anti-inflamatorii, s-a dovedit că ficocianina atenuează leziunile hepatice cauzate de substanțele chimice (cum ar fi tetraclorura de carbon și acetaminofenul) la modelele animale, scad nivelurile de transaminaze hepatice și promovează regenerarea celulelor hepatice.
Prezintă valoare potențială ca medicament-protector al ficatului sau ca tratament adjuvant pentru bolile hepatice.
(5)Potențial pentru anti-cancer și chimioprevenție
Acesta este un punct fierbinte de cercetare actual. Studiile in vitro și pe animale au arătat că ficocianina poate inhiba celulele canceroase prin mai multe căi:
1) Inducerea apoptozei: promovarea morții programate a celulelor canceroase.
2) Inhibați proliferarea: blocați ciclul celular al celulelor canceroase.
3)Anti-angiogeneza: inhibă formarea de noi vase de sânge în tumori și întrerupe alimentarea cu nutriție a tumorilor.
4) Îmbunătățirea eficacității chimioterapiei: Unele studii sugerează că poate crește eficacitatea anumitor medicamente pentru chimioterapie.
(6)Alte funcții potențiale
Neuroprotecție:Proprietățile sale antioxidante și anti-inflamatorii pot oferi protecție împotriva bolilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer și boala Parkinson.
Îmbunătățirea lipidelor din sânge:Unele studii sugerează că poate ajuta la scăderea colesterolului total și a lipoproteinelor cu densitate -scăzută („colesterolul „rău”).
Anti-alergie:Poate atenua reacțiile alergice prin stabilizarea mastocitelor.
Ficocianina nu este doar un pigment albastru natural frumos; este o biomoleculă „versatilă” care combină potențialul nutrițional, de îngrijire a sănătății și medical. De la dotarea alimentelor și produselor cosmetice cu culori captivante până la servirea ca sonde fluorescente în laboratoare și până la remarcabilul potențial antioxidant, anti-inflamator, imunomodulator și anti-cancer din spate, ficocianina demonstrează valoarea imensă a atragerii înțelepciunii din natură. Odată cu progresul științei și tehnologiei, se așteaptă să vedem ficocianina jucând un rol din ce în ce mai important în industria sănătății și în domeniul medical în viitor.
Dacă sunteți în căutarea ficocianinei de înaltă calitate, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați acum!
Date de contact:
Tian
E-mail:sales08@xaseason.com
Whatsapp/Wechat/Telefon: +86 18710430618