Mulți oameni le place să mănânce dulciuri, dar le este frică să nu fie îngrași atunci când mănâncă prea multe dulciuri, iar prea multe calorii vor cauza, de asemenea, o povară pentru organism.
Prin urmare, pe piață există mulți îndulcitori numiți și înlocuitori de zahăr
Înlocuitorii de zahăr nu conțin zaharoză, dar pot face mâncarea dulci, astfel încât să te poți bucura de mâncare delicioasă și „dulce și sănătoasă”
Există multe feluri de înlocuitori de zahăr, naturali, sintetici și cu diferite perioade de dulceață.
Aici aș dori să vă împărtășesc principalul înlocuitor de zahăr produs de Xian Season Biotechnology Co., Ltd:
Inlocuitori naturali de zahar:
1. Extract de Stevia;
Principalele componente eficiente ale extractului de Stevia sunt steviozida și rebaudiozida A. dulceața sa este de 200-300 ori mai mare decât cea a zaharozei, iar puterea sa calorică este de numai 1/300 din cea a zaharozei. Steviozida este non-toxică și sigură de mâncat. Este un îndulcitor ideal care poate înlocui zaharoza.
2. Extract de Momordica grosvenorii
Numit și Extract de fructe de călugăr, Extract Luo Han Guo, ingredientele principale sunt Mogrosides și Mogroside V, gustul este extrem de dulce. Dulceața sa este de 300 de ori mai mare decât cea a zaharozei.
3. Taumatina
Este o substanță super dulce extrasă din pielea de nucă a lui Thaurnatocuccusdanielli. Este o proteină naturală.
Gustul dulce este răcoritor și durează mult timp. Gustul dulce este foarte puternic. Gustul său dulce mediu este de aproximativ 2000 de ori mai mare decât al zaharozei, este un îndulcitor alimentar natural promițător.
Îndulcitor artificial:
1. Sucraloză
Sucraloza este un îndulcitor de mare putere cu stabilitate ridicată și este foarte stabil la lumină, căldură și pH. Este foarte solubil în apă și este unul dintre cei mai ideali îndulcitori
Sucraloza este utilizată pe scară largă în băuturi, copt și alimente confiate
2. Neotame
Neotamul este un îndulcitor funcțional. Are gust dulce pur, dulce Concord, foarte apropiat de aspartam, fără gustul amar și metalic adus adesea de alți îndulcitori puternici. Dulceața este de 7000 ~ 13000 de ori mai dulce decât zaharoza, valoarea energetică este aproape zero.
3. Eritritol
Eritritolul, un fel de îndulcitor de umplutură, este o pulbere cristalină albă. Are un gust dulce și răcoritor, nu este ușor de absorbit umiditatea, este stabil la temperaturi ridicate, este stabil într-o gamă largă de pH și are o senzație ușoară de răcoare atunci când este dizolvat în gură. Este potrivit pentru o varietate de alimente
In plus, Season Biotech mai are: aspartam, acesulfam, xilitol, zaharina sodica si alti indulcitori, puteti consulta